包子怎么做好吃

1、将300g新鲜的前腿肉用冷水洗干净，控干水后，切成大块放到锅内，加水至淹没肉块，煮20分钟左右，去除里面的血沫；然后把煮好的肉捞出来冲洗干净，切掉皮后将剩下的肉切成1cm的小块儿

2、在干净的锅内加入适量食用油，把肉丁炒至全部变色，到人料酒继续翻炒一下，将葱白和姜切碎，入锅煸香，再加入2大勺甜面酱和1小勺老抽翻炒均匀。

3、待锅内的肉丁全部着色后加入开水没过肉丁，再加入2个八角，用大火烧至沸腾后转小火慢炖40分钟左右，等到肉丁软烂了即可，炖好的肉丁收汁后盛出来备用。