好吃自制泡椒凤爪的做法

1、将泡椒洗干净，剁掉多余的指甲。

2、加入一勺白酒，一勺白醋，搅拌均匀。

3、腌制10分钟后，用清水冲洗几遍。

4、锅中烧水，加入葱姜蒜，五香，桂皮花椒。

5、再加入适量的白酒还有盐进去，大火烧开。

6、烧开后加入适量的鸡爪。

7、再转小火烧10分钟后，捞出过凉，沥干水分。

8、最后准备一个容器，放入葱姜蒜，白酒，盐，白糖以及泡椒。

9、最后加入鸡爪，开水，搅拌均匀后放在冰箱冷藏24小时就可以了。