清蒸多宝鱼的做法

1、 市场上够来多宝鱼，取出内脏，洗净。

2、取黄酒、香醋，几片生姜，少许盐，腌制多宝鱼10分钟。

3、准备葱丝、姜丝等一些佐料，备用。

4、准备一个蒸鱼盘，下面放上部分的姜丝、葱丝、蒜等备用。

5、把多宝鱼放在盘中。

6、上面再撒一些葱丝。

7、入蒸锅中大火蒸15分钟，取出倒掉水分。

8、上面平铺剁椒，入蒸5分钟。

9、取出后，加入酱油。

10、加入葱花。

11、淋上刚烧沸的植物油。

12、起菜了。