日常有哪些烹饪技巧

1、在水里加点盐，饺子味美不粘连，在锅里加几块橘皮，可提鲜去腥。

2、加一小钥匙醋，保证营养不流失，水里加点醋，可防蛋壳裂开。

3、加一小搓茶叶，肉烂得快且味鲜。

4、锅里放少许食盐，油不会外溅。