怎样快速的给鸡腿鸡翅去骨头

1、翅中去骨，切断两根骨头连接出得筋膜。

2、捏住骨头一端，反复旋转，拉出两根骨头。

3、全腿去骨，从关节处沿骨头两侧切开。

4、切断关节、筋膜，膝关节处提起，提出鸡骨。

5、去除多余脂肪、碎骨，切断纤维。

6、琵琶腿去骨与全腿去骨原理相同。