黄草粑的详细做法

1、黄草花捣碎并挤干水分，做成拳头大小备用；甜藤捣碎用时间的水浸泡，泡出香味；糯米用水提前一天浸泡并沥干水分。

2、沥干水分的糯米捣碎成粉末，一个拳头大小的黄草花配2.5斤糯米粉再配一斤白糖。

3、甜藤水过滤后加入白糖，一起倒入大盆中，加入糯米粉、黄草花，搅拌揉成光滑面团（水分不能太多）。

4、然后就可以直接炒，也可以用大的竹叶（包粽子叶）包蒸，上面盖上大菜叶，菜叶梗熟烂就可以了，再焖一晚上（好脱皮）。