青椒土豆丝的做法？

1、我们把土豆洗净剥皮  然后切成小丝  切小丝的步骤是  先切成薄片  然后把薄片斜着铺开来   再切成丝

2、把切好的丝 泡入盐水中   这个步骤很重要  第一是要泡走土豆上的淀粉  二是土豆炒出来会更脆  不容易变软烂掉

3、把青椒洗净  切成小丝  或者小块备用

4、锅里放油  切一点干辣椒放油里炸一下  然后导入土豆丝翻炒   因为土豆丝切得又薄又细   还是和容易熟的

5、炒的接近八成熟之后   把青椒丝倒进去   加一点点的耗油和盐接着翻炒   直至青椒变色熟透即可

6、然后准备个美美的盘子  出锅咯