可乐鸡翅的做法

1、鸡翅解冻，洗干净，双面各斜切两口。

2、锅内入水，加入鸡翅，加入姜蒜，烧开，捞出鸡翅，清水冲洗一下，沥干备用。

3、锅内入油，小火，加两块冰糖，用铲子按碎炒化，加入鸡翅，翻炒几下，加入葱、姜、蒜、八角（大料），继续翻炒，煎至两面金黄。

4、待鸡翅焦黄，加入可乐没过鸡翅即可，再加入料酒、生抽、盐（喜欢吃甜的可不加）。

5、大火烧开转小火炖制汤汁粘稠大火收汁入盘。