万能土豆炖牛腩的做法

1、牛肉切丁（菜市买的时候就让切好，回家省事） 加料酒、盐、生抽、姜搅拌，加水煮开，把肉滤出来装碗（为了把牛腩脏东西煮掉，去腥）

3、油热，爆炒牛腩（有的人先把牛腩放高压锅炖烂再炒，但是按我方法煮，肉也够烂了）

5、熬啊熬....我选的是炖猪脚的模式。大概一小时。如果用煤气灶直接炖，30分钟也可以了，用高压锅15-20分钟应该也可以，我是懒得看火

7、出锅

9、出锅

11、午饭