红烧排骨正确的做法如何制作

1、排骨剁块，冷水下锅，加入一勺料酒，煮两分钟，捞出，中放入一勺白糖，炒熟加入排骨，翻炒均匀，

2、加入2克葱姜，2克八角，2克桂皮，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，加入适量的开水，加入20克蛋，盖上盖子，煮三十分钟即可