老北京灌肠正宗做法

1、把蒜先拍碎，然后放入碗中加入食盐，用擀面杖捶打，使盐和蒜充分混合。

3、加入适量的矿泉水，这样我们就调好了蒜汁。

5、油热之后放入切好的灌肠。

7、最后把灌肠沥干油就可以装盘了。