瘦身燃脂黄瓜圈-凉办黄瓜

1、黄瓜洗净，切1—2厘米的小段

2、用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤

3、红尖椒洗净，切小段

4、锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水

5、将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。(喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮)

6、将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出

7、将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜

8、再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1

9、将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更好。