自制肉夹馍的做法

 时间:2024-10-12 10:05:27

1、五花肉带皮切块,入冷水锅里焯一遍。

自制肉夹馍的做法

3、白糖入锅内加热至融化。

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5、把煸好的五花肉和香料放入锅内翻炒,让五花肉均匀粘上汤色上色。

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7、面团提前揉好,半发酵至蜂窝小孔组织(约一倍大)即可。

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9、取一块面团,揉成长条。

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11、然后对折。

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13、末端收尾压在卷起的面圈底部。

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15、把面卷压平,用擀面棍擀开成手掌般大小的面饼。

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17、烙至面饼两面微黄即可。

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19、烙好的白馍用刀从中间割开,塞入调好的肉馅。完成。

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