制作酥皮奶油泡芙

1、放入40克室温软化过的黄油。

2、放入糖粉40克混合均匀。

3、放入低筋面粉40克，混合均匀。

4、揉成面团，擀成薄饼。

5、保鲜膜包好，冷藏。

1、水100克，加入50克黄油。

2、完全融化后加入，关火，加入50克低筋面粉，快速搅拌。

3、少量多次加入蛋液。

4、把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形。

5、酥皮刻出圆形，盖在面团上。

6、放入烤箱，180，摄氏度30分钟，30分钟后取出，在底部挤入奶油，美味的奶油泡芙就做好了！