无骨鸡爪的做法

 时间:2024-10-19 02:42:14

1、将鸡爪洗干净后去掉脚趾,把鸡爪加入锅中,加入葱姜料酒或白酒去腥!中火超血水八分钟。

无骨鸡爪的做法

2、利用这个时间把小米辣,大蒜切末。

无骨鸡爪的做法

3、时间到后捞出鸡爪放在凉水里。家里有冰块最好。没有的话就反复多投几遍。目的是为了让鸡爪更有嚼劲!凉透后给鸡爪托骨

无骨鸡爪的做法

4、鸡爪以托骨

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5、然后添加切好的蒜末,小米辣,泡椒,剁椒,盐,糖,鸡精,麻油,辣椒油,少来点醋即可

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6、充分搅拌后,冰箱保鲜两小时后味道更佳!

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