酥肉小面的美味做法

1、切末、蒜、蒜拍碎后放点盐在剁，这样才会剁出蒜蓉来、放在空气中氧化10分钟。

2、橄榄油准备好。

3、备好土鸡油，平时的鸡油炸出来放凉装好就是这样的。

4、放一点辣椒、芝麻酱、鸡油、蒜末、醋、生抽盐到碗里。

5、水开后，放入适量的开水到碗里，冲匀调料。

6、面条和酥肉一起下锅煮熟，捞起！再放入豌豆尖，烫一下就起锅。