酸莲白炒油渣制作方法

1、原材料准备好

2、油渣稍微切细点，干辣椒斜切丝，姜切丝，蒜切片。

3、酸莲花白切粗丝

4、油渣用小火煸出油，（软的油渣经过小火煸后油出来了，油渣也酥脆。）

5、然后放干辣椒丝中火炒香

6、辣椒丝微微成板栗色后捞一边，放姜蒜中火炒香

7、放酸莲花白，开大火快炒

8、推油渣辣椒一起快速拌炒

9、放少量酱油拌炒

10、放少量盐拌炒

11、放少许味精拌炒均匀出锅

12、开吃！