茄汁手撕双菇

1、蘑菇泡水洗净、挤干水分！

2、蘑菇用手撕细条、西红柿切碎、葱切碎

3、油热后下葱花爆香、放入蘑菇翻炒片刻

4、下入西红柿、加盐、花椒粉、料酒调味

5、最后一定要用水淀粉勾芡收汁、让茄汁包裹着每一条蘑菇