德国姜饼Lebkuchen——中式食材做德国蛋糕

1、融化黄油

微波炉或者隔水加热

2、两个鸡蛋和糖混合，充分打发。鸡蛋糊为淡黄色，浓稠

3、加入融化的黄油、五香粉，搅拌均匀

4、过筛面粉，加入面粉和牛奶

5、加入坚果和葡萄干

6、加入老抽，面糊的颜色变深。

7、大烤盘上铺上烤盘纸，将面糊倒在烤盘纸上，摸均匀。

烤箱预热190度，烤20分钟

8、蛋糕晾凉，揭下烤盘纸。

融化巧克力，浇在蛋糕上，冷却后切块。