河渣的简单新鲜做法,土家族原汁风味,香喷喷

1、先将新鲜黄豆提前12个小时左右用清水泡好(吃多少,泡多少),然后,洗净.以后依次把韭菜,辣椒洗干净

2、然后将洗净的黄豆放在雷钵里(雷钵放在地下),再倒上适量的水,接着用准备好的木棒訇咀喃谆将黄豆在雷钵里用力碾成细浆,接着倒入加热后的菜油油锅里,再倒入适量的水和盐,快煮沸的时候要站在锅旁边搅拌,以免溢出来.

3、煮熟后再加入切碎的韭菜叶,,辣椒及胡椒粉,,猪油,再稍微煮沸后,立即用盆子装上