快手小炒：毛豆炒河虾

1、食材。

2、虾米虾洗一洗，可修一下虾须。

3、毛豆仁洗净。

4、切好蒜片、姜葱、红椒丁。

5、取碗兑好料汁：料酒半汤匙、生抽1汤匙、盐小半勺、淀粉少许各适量。

6、锅里烧开水，焯一下毛豆仁。

7、锅里入油炒香姜葱蒜。

8、加入河虾小炒。

9、加入毛豆仁炒匀。

10、加入步骤5的料汁。

11、加入红椒丁炒匀。

12、装盘即可。