西兰花虾仁沙拉的做法

1、西兰花焯水、鲜虾和鸡蛋煮熟、洋葱、胡萝卜、酸黄瓜切碎末，用自调鞑靼酱来调味

2、西兰花在放了油和盐的沸水中焯至颜色翠绿，捞出用冷水冲凉，控干水分用厨房用纸吸干

3、鲜虾煮熟去头去尾，片成两片

4、自调鞑靼酱：鸡蛋捣碎，与胡萝卜、黄瓜、酸黄瓜碎混合在一起

5、放入沙拉酱，多放一些更好吃，少许盐、一点番茄酱

6、鞑靼酱混合均匀直接吃或者用来蘸食炸物也特别好吃

7、与西兰花和虾仁充分混合即可