香菇笋干炖肉

1、笋干提前泡上3小时。备好姜葱，冰糖，红烧酱油。备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油。五花肉切块。大小相匀。

2、笋干泡好之后需要焯水再切目愿硅囫段。砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会加入五花肉翻炒至变色。加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些。加入香菇片加入适量温水。

3、加入冰糖。少许盐，稍微拌一下。大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可。