鲜香肥美的香辣蟹

1、淀粉和生抽，黄酒，蚝油，糖放在一个碗里拌匀。

2、六月黄刷洗干净，对半剪开，满满的蟹黄蟹膏。

3、有蟹黄的这面沾满干面粉，避免炸的时候黄都流失了。

4、全部沾好面粉以后，锅里放油7，8成热，放入所有的调料。

5、炒香以后放入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

6、放入六月黄轻轻翻炒。

7、倒入料汁炒出香味。

8、倒入啤酒，煮10分钟。

9、装盘出锅，成品图。