凉拌素菜的做法

1、干海带泡好后切丝；

2、还白菜撕条；

3、竹笋切丝，莲藕切片；

4、薄豆腐干一张；

5、新鲜木耳撕片；

6、水开后下1—5图的菜汆水煮熟，后捞起沥水冷却；

7、姜蒜绞泥；

8、加入辣椒油，少许花椒粉，适量生抽，芝麻油，味精，搅拌均匀；

9、冷却后的素菜淋上辣椒油等拌均即可。