佛手红茶制作工艺

 时间:2024-10-13 01:18:10

1、采摘佛手茶嫩芽作为茶青,时间在早上9点后到下午三点,茶青不能有露水。

2、将鲜叶摊开放置,使梗叶经过一段时间进行走水,呈现萎蔫凋谢状况。

佛手红茶制作工艺

4、揉捻后的茶叶,进入下一个步骤发酵,将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中。

佛手红茶制作工艺

6、将干燥好的佛手茶,拿出来进行降温,隔段时间进行复烘。

佛手红茶制作工艺
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