草头豆腐汤的做法

1、准备好各种食材，香菇切片，豆腐切成大小均匀一致的块备用。

2、锅内滴几滴油，先将香菇和葱花爆香，锅内再加入适量的开水煮开。

3、放入豆腐煮开，煮开后加入少许淀粉水勾芡。

4、撒入草头，关火，加入盐、香油几滴调味。

5、装碗撒入虾皮搅匀即可，还可以放几粒枸杞子做装饰，靓汤即享。