翡翠酷乐鸡尾酒的调法

 时间:2025-01-04 20:00:24

1、酷乐风格的鸡尾酒用高身杯盛装,但为了和柯林、海波风格的鸡尾酒区别,按最标准的英式调酒法则来说一般不会选用柯林杯和海波杯,而是选用除这两种杯子以外的高身平底杯。当然有些个性的地方会用带脚高身杯来装。关于杯子的分类请参考我此前的经验。以下依次为八角柯林直杯、带脚高身杯、海波杯和无脚柯林杯。

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2、1,首先,我们在酒杯中加八分满的冰块。2,调酒壶中加1/3的冰块,用量酒器将除苏打水以外的原料按照先辅料后主料的原则(糖浆、薄荷酒、金酒)依次量入调酒壶中。3,加盖摇晃调酒壶至外部结霜后,里面的酒液基本混合均匀了。4,打开壶盖,将混合好的液体倒入酒杯。5,用冰镇的苏打水倒入酒杯至八分满,稍微搅拌下即可。6,上装饰完成出品。

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3、本款酒因为用到了绿薄荷酒,成品颜色翠绿怡人,在这炎炎夏日来上一杯很是爽口,颜色酷似翡翠得名(也可以叫薄荷酷乐)。除了混合原料外,薄荷酒还可以在最后单独沉底,喝时再搅拌(如图)。

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4、根据此酒的特点,装饰可以选用红车厘子或和柠檬片、柠檬角、薄荷叶等组合装饰。

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5、本款酒所用到的柠檬汁用鲜榨的最好,没有可用浓缩柠檬汁代替,但要注意用量,以防成品过酸。另外,如果用品牌柠檬汁,比如那些盒装、瓶装的,可能成品柠檬味会比较淡,特别是酸味,这一点大家也要注意下,一般不建议使用。

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