1、解酒方法：1、鸡蛋解酒法：食用生鸡蛋清，其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、解醉。
2、白萝卜汁解酒法：白萝卜800克洗净后榨汁，少加热后饮100毫升，每隔15分钟一次，3次可解酒醉。
3、大白菜心解酒法：将大白菜心洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍15分钟左右食用，很快能解酒醉。
4、芹菜汁解酒法：用鲜芹菜洗净后榨汁，每隔5分钟饮100毫升，不仅能解酒醉，且对头痛、脑涨也有特效。
5、豆腐解酒法：豆腐，含有半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果好。
6、绿豆汁解酒法：取绿豆100克，加水煮至绿豆软烂，连豆带汤一起饮下，解酒醉有特效。
