姜哥私房菜——糖醋脆皮豆腐

1、豆腐切成厚约半厘米的片

2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大

3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油

4、拿一小碗，加一汤匙番茄酱

5、加一小勺白砂糖

6、加少许酱油和少许香醋

7、加适量食盐

8、加一小勺白胡椒粉

9、充分搅拌均匀

10、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开

11、加入煎好的豆腐

12、炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了