酸辣粉的家常做法

1、选用纯土豆粉条。

3、新鲜油菜掰开，洗净待用。

5、取汤盆一个，加入盐，味精，糖，生抽，醋蒜末，葱花，红米椒，醋，胡椒粉，花椒面，香油，芝麻辣椒油。

7、土豆粉条入开水锅中烫一分钟，捞入汤盆中。

9、撒上酒鬼花生，老坛酸菜即可。