千张豆腐炒牛肉

1、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，倒入豆瓣酱炒断生。

2、将洗净切成丝的牛肉倒入锅中，大火翻炒，再加入少许酱油，爆出酱香味。 

3、倒入洗净切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒至胡萝卜断生。

4、最后一步倒入千张豆腐切成的豆腐丝，继续翻炒。

5、炒的过程中，适量的淋入少许水，大火烘煮下，使菜更快熟透入味。

6、起锅装盘，适合养生的千张豆腐炒牛肉就做好了。