羊肉怎么样做比较好吃？

1、将羊肉洗净剁成块备用；

2、将胡萝卜两根洗净备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜籽油；

5、先加入适量花椒，可以帮助去除羊肉的膻味；

6、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

7、加入适量豌豆酱，快速翻炒一小会，炒出香味；

8、加入备好的羊肉；

9、反复翻炒一会，炒入味后加入适量蚝油提香；

10、将羊肉盛入高压锅中，压10分钟，让羊肉变得香软可口；

11、将备好的胡萝卜切成块，加入高压锅中；

12、煮至胡萝卜熟透入味，便可起锅享用美味的羊肉了。