樱花饼是怎么做的

1、黄油软化到用手指能按出一个坑的状态，用电动打蛋器打至顺滑。

2、加入糖粉、细砂糖和精盐，先低速搅打均匀，再转中速打发。

3、分3次加入打散的蛋液，充分搅打均匀，充分搅打均匀。

4、用刮刀拌匀，用小号樱花裱花嘴，将饼干糊装入裱花袋中。

5、在金盘中挤出小樱花形状，入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤10分钟，关火焖10分钟，出炉，彻底晾凉后装入保鲜盒中，密封保存，两周内吃完即可。