怎么做五香熏鲅鱼

1、两条鲅鱼去内脏洗净控水放少许盐腌制一下

2、锅内热油

3、放入控干水分的鲅鱼（用盐腌制后不需要用水冲洗）

4、炸至表面金黄酥脆

5、美味醋，老抽，蚝油，冰糖，生抽，水，啤酒备用

6、葱，姜，蒜切好备用