牛奶南瓜餐包的做法

 时间:2024-11-03 21:39:09

1、高粉,南瓜,奶粉,糖,酵母,鸡蛋30G,称在一起。牛奶加热一下大约40度左右,加入,把面团揉到光滑。如果是冰箱里的牛奶一定要加热一下哦,不然后面发面会很慢的。

牛奶南瓜餐包的做法

2、直接揉入室温软化好的黄油和盐。揉出膜。实在效泽嘁喹揉不出膜也没太大关系。放入烤箱,发酵档,边上放开水一小杯,把面团发酵至两倍大左右(手指戳下去面团不回缩)

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3、分成16份 滚圆。见视频,不要捏紧,拳心是空的。

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4、28的烤盘正好一盘,继续进烤箱发酵到两倍大。

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5、刷蛋液,撒上杏仁片或者芝麻什么的都可以。

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6、上下火175度15分钟,闻到香味观察上色,可以盖上锡纸以免上色过深。

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