1、将鸭肾加适量的盐。
2、加入白醋。
3、加入料酒。
4、清洗干净。
5、鸭肾切花刀。
6、芹菜切段。
7、青蒜切段。
8、泡椒切圈备用。
9、起锅烧油。
10、加入姜丝炒香。
11、倒入切好的鸭肾。
12、翻炒。
13、待锅中鸭肾无血色。
14、放入适量的料酒。
15、然后加入少量十三香。
16、加入生抽。
17、炒香。
18、往锅中放入泡椒。
19、翻炒。
20、加入少量盐。
21、加入芹菜。
22、加入青蒜。
23、加入青红椒。
24、翻炒一下。
25、再加入鸡精。
26、加入生抽。
27、翻炒一下即可出锅。
28、酸辣鸭肾制作完成。
