1、西红柿 一年四季都有供应，我国南北地区都有种植，气候和品种不同，成熟的时间也不同。自然生长的西红柿一般在6-8月份上市，7月份的西红柿已经完全成熟，口感略甜不算，汁水丰富，也最具营养，这时候的是最好吃的。
2、西红柿的品种很多，主要有加林娜、白兰地酒、橘子香蕉、樱桃西红柿、园丁的喜悦等，其中园丁的喜悦口感和甜度最好，质地软糯，也是最好吃的一个品种。
3、加林娜属于杂交品种，原产于西伯利亚，果实成熟之后不会从植株上掉落，生长期很长，加林娜西红柿呈黄色和红色，果实大而多汁，比普通西红柿更甜。
4、白兰地酒西红柿适应能力强，可以在室外和温室内种植，秧苗的叶子跟土豆叶子类似，通常可以加在牛排中增鲜，做菜也十分美味，所以很受人们的喜爱。
5、樱桃西红柿的生长期是69-80天之间，在进行种植的时候，要选择靠近水源，并且排水方便的位置。果实的口感要相对酸一些，因此经常应用于罐头食品加工中，而且也经常被作为选育抗病品种的原始品种。
