好吃又好看的桂花酒酿慕斯做法

1、用料理棒把酒酿打成细腻糊状

2、用料理棒把酒酿打成细腻糊状

3、倒入裱花袋，挤入模具，冷冻1小时，备用

4、大米加水熬煮米汤

5、锅中加入米汤和淡奶油，一边加入一边搅拌，加热至稍微浓稠

6、蛋黄中加入糖，搅拌均匀

7、再全部倒入锅中，加热，搅拌

8、加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

9、加入剩下的酒酿，搅拌均匀

10、最后加入稍微打发的淡奶油，搅拌均匀

11、挤入一半到模具中，加入冷冻好的桂花酒酿夹心，再挤入另一半

12、冷冻定型后再淋上桂花蜜即可