如何做清炒油麦菜好吃

1、将买来的油麦菜摘干净，去掉黄叶和根部，然后一叶一叶的掰开。

3、将葱、蒜剥好，洗干净，葱切成斜段，将蒜切成片后在案板上拍一拍，切成碎丁，将姜洗干净切成丝。

5、大火，将油麦菜翻炒均匀，速度要快，加蒜丁、加盐，再翻炒均匀，即可出锅食用。爽脆可口，非常好吃。