家常红烧肉怎么做好吃

1、五花肉洗净切块，焯水，取出洗净浮沫备用。

2、把土豆切成块。

3、锅中加油烧热，放入白糖炒化，加葱，姜和五花肉一起翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，至颜色变黄。

4、加水漫过肉，加入八角，花椒，桂皮，盐，土豆。

5、烧开后小火焖50分钟即可。或者倒入高压锅中，十分钟即可