耗油炒菜心怎么做好吃

1、菜心摘掉坏的部分，掰成适当长短，洗几次把肮脏的东西洗掉，然后泡一泡，备用。

2、蒜瓣用菜刀拍碎、切丁，备用，如下图。

3、平底锅热油，先把蒜瓣炒香。

4、然后把菜心滤去水份，加入锅中，大火翻炒至断生，如下图。

5、之后加入1/5汤勺食盐、1汤勺耗油，翻炒均匀入味即可。

6、关掉热源，装盘出锅，成品如下图所示。