白切肉的简易做法

1、步骤一：将肉洗净，放入锅中，倒水入锅，水量以淹没肉为宜；

2、步骤二：点火将水煮沸，倒入黄酒40克，然后再煮5-6分钟，关火将肉捞起洗净；

3、步骤三：将肉放入电饭煲与米饭一起蒸煮即可；

4、步骤四：在蒸煮白切肉时，准备沾酱，老抽50克，生抽20克，白砂糖5克，味精10克，蒜泥15克，倒入小碟搅拌均匀；

5、步骤五：米饭蒸煮完后，拿出肉，切成小块，沾酱即可食用；