土豆鸡蛋煎的做法

1、土豆去皮切厘米丁

2、将切好的土豆上笼蒸上，同时可以蒸上其它的东西，也可以用水煮熟

3、鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好

4、平底锅烧热，倒油，炒香芽菜

5、下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面

6、加上细盐和香酥粉

7、倒上蛋液

8、小火煎定型

9、出锅放上小葱碎