菠菜草酸怎么去除

1、要去掉菠菜里的草酸，需要做以下三步，第一，将菠菜用流动水洗净，放入清水中浸泡10分钟后，再用流动清水冲洗一遍

2、第二，取一口锅，加适量水，向锅中加入少量油和食盐，水开后，放入菠菜，焯水一分钟后就可捞出

3、第三，将捞出的菠菜放入清水中，这样，就能有效去除菠菜里的草酸了

4、将蒜切碎，放入碗中，然后向碗中加入生抽、香醋、鸡精和少量辣椒油，搅拌均匀

5、将菠菜捞出，沥干水分，放入盆中，将酱汁倒入，搅拌均匀即可，装盘前可以加入枸杞和熟芝麻