茭白炒牛肉的做法

1、准备好所需食材。

2、牛肉逆纹路切丝，牛肉丝中放入姜、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、茭白切丝备用，蒜拍散，葱切碎。

4、锅中放油将牛肉丝炒至七分熟，装出备用。

5、锅中放葱、蒜爆香，倒入茭白丝翻炒。

6、倒入牛肉丝、蚝油、少许盐翻炒片刻即可。

7、出锅，装盘。