蒜蓉辣酱的做法

1、将大蒜瓣洗干净，然后剁碎

2、红辣椒择干净后剁碎

3、洗锅热锅倒油，倒入甜面酱或黄豆酱和白糖

4、再倒入剁好的辣椒小火炒30分钟，就是炒到辣椒软化

5、然后倒入蒜末和白醋继续用小火炒

6、炒至酱汁粘稠，将辣酱放凉装进干净、无水的瓶子里即可