鸡蛋饼最好吃的做法

1、砂糖加食用油，盐，香草精一起装在一个盆子里，用手动打电蛋器打至融化。

2、再磕入4个鸡蛋搅拌均匀。

3、然后筛入低筋面粉搅拌均匀。

4、最后再放一把黑芝麻，倒入少量的水约100毫升，一起搅拌均匀成能够流动的面糊，面糊要湿一点，太干的话倒进锅里会晃不动的。

5、热锅不用放油，倒入面糊，把锅拿起来打圈晃动成圆形，有平底锅用平底锅更方便哦。

6、待面糊凝固成形后，借助锅铲慢慢的卷起来，再煎到上色就可以了，出锅之后切掉头尾更漂亮，又香又软的，特别的好吃。