肉片蒜薹炒千张的做法

1、蒜薹洗干净，切成段，千张洗干净切丝

2、猪肉洗干净，切成片

3、锅烧热，加入适量油，油热后下入肥肉片煸炒

4、肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉翻炒

5、加入适量黄酒、酱油翻炒均匀

6、多煸炒会至肉片上色入味

7、蒜薹下入锅中翻炒，炒至断生

8、千张下入锅中翻炒，加入适量盐调味

9、加入半勺水大火翻炒

10、收汁，装盘出锅