健康食谱：花生米丝瓜炒鸡蛋

1、打两个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液。

2、丝瓜去头尾洗净后切小块。

3、锅中放入适量食用油，开火后放入花生，炒至稍微变色后捞起。

4、利用剩下的油炒蛋，捞起。

5、锅中放入切片后的胡萝卜翻炒。

6、再放入蚝油和丝瓜翻炒，加些水煮几分钟。

7、最后倒入鸡蛋翻炒一会儿即可出锅。